ガツンとくるきゅうりの漬物
白飯が欲しい
ニンニクと生姜にピリ辛
コツ、ポイント
・きゅうりの切り方は薄切りにしてますが乱切りにしても
・その場合は漬け時間調整
1.
きゅうりは包丁の背で表面のイボをこそぎます
軽く撫でるようにするだけでOK
3.
さて漬けタレの方
味噌、液体塩麹、すりおろしたニンニクと生姜、ポン酢、粉末唐辛子(お好みで)
5.
あとはきゅうりと一緒にタレをポリ袋等の密閉出来る袋にいれて
6.
このまま冷蔵庫で半日(3〜5時間位)漬けておきます
7.
完成
お好みでさらに一味唐辛子やごま油等かけて食べても
https://cookpad.com/recipe/6511078
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.