ワカモレを吐き出してるカボチャです。ディップの味がしっかりしてるのでトルティーヤチップスは無塩で。
コツ、ポイント
口からベーッとなるように、だけどかわいくなるように作りました。
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティー用につくりました。
1.
カボチャの上部を切り、ジャック・オ・ランタンを掘る(30分程度かかる)
2.
ワカモレをつくる。アボカドをボウルでペースト状に潰す
3.
トマト、玉ねぎ、ピーマン、コリアンダーをみじん切りにする
4.
みじん切りにした野菜をボールにいれて、塩小さじ1をいれて混ぜしばらく置く
5.
4の野菜の水気をきり、2にいれる。塩少々とライムの絞り汁をいれよく混ぜる
6.
ジャック・オ・ランタンの口からワカモレが出てくるようにスロープを作る。厚紙にクッキングシートをはって作成
7.
ジャック・オ・ランタンを皿に起き、スロープをセットする
8.
ワカモレとサルサとトルティーヤチップスを盛り付ける
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