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ごま油のネギダレを使った冷奴
by ミニョリ
ちょっと中華風な冷奴です♪ タレはネギ大好きさんにはいいかも?ネギが余る~って人にも是非。大量消費できますよ♪
コツ、ポイント
タレの味がかなり濃いので、お豆腐とか、表面だけに味がしみこむようなモノにかけて食べるといいかも。 サラダなら、ゆで卵の上に乗せてみたりとか。
材料
(1人分)
豆腐
一丁
ネギ(小口切りにしてあるもの)
大さじに、もりもり4杯
ごま油
大さじ2杯
お酢
小さじ1杯
お醤油
大さじ3杯~4杯
塩コショウ
適量
胡麻
適量
このレシピの生い立ち
うちのダンナさんがネギが大好きなので、冷奴で大量ネギ消費を♪
1.
ネギに塩コショウを適量振り、ごま油を入れてネギと混ぜ、軽くしんなりしてきたらお酢とお醤油を入れて混ぜる。
2.
まぜてるとネギから水分が出てくるので、コレが混ざって濃いアジのタレになります。 最後に胡麻を混ぜてお豆腐にかけます。
3.
・応用① うちのダンナさんは、目玉焼きに余ったネギダレをかけて『ウマウマ♪』食べてました(笑)
https://cookpad.com/recipe/651127
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