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ミニアワビのあっさり煮
by ひーちゃん食堂
柔らかくて美味しい♪♪♪
コツ、ポイント
アワビが小さいのでさっと茹でさっと煮る。
材料
(10個分)
アワビ
10個
酒
100cc
醤油(濃いでも薄でも)
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
旦那さんが持って帰ってくるなりお煮つけでのリクエスト。あまりに小さいので優しくサッと煮ました。後で家族に見てもらいたくてのレシピ。
1.
沸騰したお湯でさっと茹でる。 ☆ざるで越してそのお湯は、別ボールに冷まして保存☆
2.
3つの調味料を沸騰させたら茹でこぼしたミニアワビを入れた一煮立ちさせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6511462
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