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スナップエンドウのピーナッツ和え
by maina米山真衣
とっても簡単♡ お弁当のおかずにもピッタリな ピーナッツ和えです★ 作り置きにもピッタリです(^^)/
コツ、ポイント
バタピーは、細かすぎると食感がなくなるので 粗く砕いてスナップエンドウと絡めてください。
材料
(2人分)
スナップエンドウ
10本
バターピーナッツ
大さじ2
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当の作り置きメニューを考えたくて作りました(^^)
1.
バターピーナッツはポリ袋に入れ、外からめん棒で粗く砕いておく。
2.
鍋に湯(分量外)を沸かし、スナップエンドウを3分茹で、冷水に取る。粗熱が取れたら筋を取り、半分に割く。
3.
ボウルに②・バターピーナッツ・砂糖・しょうゆを入れ混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/6511757
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