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スイートパンプキン 炊飯器使用 手抜き版
by かな〜っぺ
炊飯器を使って作るしっとりしたカボチャケーキ。スイートポテトのカボチャタイプです。食べごたえがあり、朝食代わりにも!
コツ、ポイント
甘さ控えめになっているので、お好みで砂糖を増やして下さい。 潰し具合で、なめらかにするか、食感を残す感じにするか加減できます。
材料
(3人分)
カボチャ
1/4カット
水(カボチャ用)
50cc
キャラメル
3個
卵
1個
ホットケーキミックス
100cc
砂糖
大さじ4
バターかマーガリン
大さじ1
牛乳
50cc
バニラエッセンス
3滴
このレシピの生い立ち
カボチャを切るのが苦手なので、そのまま作れる簡単なスイーツがあればと試しました。
1.
カボチャを洗って種を取り炊飯器に丸ごと入れる。水を50ccとキャラメルを入れて早炊きコースで炊く。
2.
炊きあがったらオフにして皮を外し、炊飯器の中で潰す。 すりこ木かしゃもじ、マッシャーか道具は何でも良いです。
3.
卵以下の材料を全て入れ、スプーンかヘラでまぜる。またスイッチをオンにする。
4.
炊きあがったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6511855
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