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カジカの煮付け♪
by もりなみ
身がふわふわのカジカ。備忘録です。
コツ、ポイント
カジカの大きさにあわせて、煮る時間を加減してください。
材料
(2人分)
カジカ
2尾
しょうゆ
100cc
みりん
100cc
酒
100cc
水
50cc
このレシピの生い立ち
主人が釣ってきたカジカ☆お鍋はもちろんおいしいですが、煮付けも絶品だと思い作りました♪
1.
カジカをさっと熱湯にくぐらせる。
2.
鍋にしょうゆ・みりん・酒・水をいれ、火にかける。
3.
煮汁が沸騰したら、カジカをいれ、落し蓋をして15分煮る。
4.
落し蓋をはずし、煮汁をかけながら、5分ほど煮たらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6512209
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