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人参大量消費!胡麻和え
by にゃんにゃんうさぎ
ゴマ多めだと、人参独特のクセが緩和されるので食べやすくなります!砂糖が多めなので子どもも食べやすいと思います
コツ、ポイント
人参から水気が出るので、よーくしぼるか、キッチンペーパーで水気を拭き取ると、よく味が馴染みます。
材料
(3人分)
人参
大きめの2本
■
調味料
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
白すりゴマ
大さじ2
和風顆粒だし
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
人参の大量消費のため。
1.
人参は千切りに。
2.
沸騰したお湯に①を入れてお好みの硬さに茹でる。茹で上がったらザルにあけて水にさらして冷まし、水気を切る。
3.
ボウルに調味料、②を加えてよく和える。
https://cookpad.com/recipe/6512694
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