豆板醤でピリ辛甘辛のこんにゃく炒め♡
お弁当のおかずにもぴったり♩
作り置きも出来るので、
ぜひ作ってみてください!
コツ、ポイント
合わせ調味料は、
しっかり水分が飛ぶように炒めましょう!
このレシピの生い立ち
こんにゃくレシピを増やしたくて、考えました♩
1.
・こんにゃくは、熱湯(分量外)で1〜2分茹でる。
・合わせ調味料[A]は混ぜておく。
2.
・こんにゃくはひと口大の大きさに角切りにする。
・しめじは、石附を除きほぐす。
・エリンギは短冊切りにする。
3.
フライパンに、サラダ油・にんにくチューブを加熱し、こんにゃく・しめじ・エリンギを炒める。
4.
[A]を加え、水分が飛ぶまで5分〜しっかりと炒める。
https://cookpad.com/recipe/6513131
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