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たたみいわしの飴絡め
by 7_chihiro
魚嫌いでもおやつ感覚で子供でも食べられます。しらすのたたみ干しを飴でパリパリに。小魚でカルシウム摂取に。
コツ、ポイント
125度まで上げると冷めた時に飴状になるそうです。 飴が厚すぎると固くて食べづらいです。
材料
水
大さじ2
砂糖
大さじ2
■
たたみいわし
油
好みで
このレシピの生い立ち
たたみいわしを貰ったのでアーモンド小魚風にしました。
1.
クッキングシートを広げて置く
2.
フライパンに砂糖と水を入れてから火をつけて、フライパンを時々回しながら砂糖を溶かす。 たまに跳ねるので気をつけて。
3.
125度まで上がったら火を止め、たたみいわしを絡めてクッキングシートで冷まして完成。
https://cookpad.com/recipe/6513247
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