コツ、ポイント
豆板醤や鷹の爪を入れてピリ辛にしてもおいしいです!
このレシピの生い立ち
にらの消費拡大のため、生産者が考えたレシピです!
1.
にらは1㎝くらいに切り、豆腐はさいの目に切っておく。
2.
ミンチを炒め、色が変わってきたらAで味を付ける。
3.
②に①を加えて炒め、にらと豆腐に火が通ったら一度火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
4.
片栗粉が全体になじみ、とろみが付いたら再度火を入れる。
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