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超簡単 にんじんしりしりー
by にゃんことくま
油の量をコントロールすればダイエットにも◎ 沖縄在住時に大好きだった人参しりしりーが食べたくなったので、作ってみました。
コツ、ポイント
かき醤油は無ければ普通の醤油で。 ダイソーでたまたま見つけたかき醤油が美味しかったので入れてみたら美味でした。
材料
(2〜3人分)
人参(小ぶりなら)
1本(2本)
ツナ缶
1缶
卵
1個
塩麹
大さじ1弱
かき醤油(ダイソー/普通の醤油でも)
大さじ1弱
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
適当に作ったら美味しかったので、自分の健忘録です。
1.
人参を千切りにする。 (100均の千切りピーラーがあると簡単)
2.
卵を溶きほぐしておく
3.
ごま油を敷いてフライパンを温める。
4.
中火〜強火で人参を炒める。好みの固さになるまで。
5.
人参に火が通ったら、ツナを投入。(オイル漬けならオイルごと入れる)
6.
さっと炒めたら、塩麹とかき醤油を入れてなじませる。
7.
全体的になじんだら、溶き卵をまわし入れる。
8.
卵が好みの固さになったら完成!
9.
★お好みで、白ゴマや万能ねぎをトッピングしても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/6513672
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