文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野沢菜とじゃこの混ぜご飯
by 二姫一太郎ママ☆
甘辛い味付けで子供も大人もパクパク☆ 旬の食材を使って、彩りの良い混ぜご飯を。
コツ、ポイント
大根やカブの葉でも美味しくできます。
材料
(2〜3人分)
野沢菜(葉の方)
1束〜
人参
1/3本
ごま油
大さじ1
ちりめんじゃこ
30g
ご飯
2合
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ2〜3
このレシピの生い立ち
八ヶ岳で安く美味しそうな野沢菜を手に入れたので作りました。
1.
野沢菜(葉の部分メイン)をよく洗い、みじん切りにする。人参もみじん切りにして、ごま油をしいたフライパンで炒めていく。
2.
人参が柔らかくなってきたら☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒めていく。汁気が無くなったらじゃこを入れて火を止める。
3.
炊き上がったご飯に混ぜ込む。
https://cookpad.com/recipe/6513964
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.