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3色お野菜の竜田揚げ♡
by 書家おうない♡
から揚げの味付けでお野菜を巻いた竜田揚げはお弁当にも最高。人参嫌いがなおる加熱方法で!!!
コツ、ポイント
*翌日でも油がえりが無いので、使う油はオリーブ油またはグレープシード油がお勧め。 *人参などの野菜は先にレンジで加熱しておくと、驚くほお甘くなり美味しくなります。
材料
(2人分)
豚ロース鵜薄切り
170g
醤油
30㏄
泡盛
15㏄
アスパラガス
2本
小ネギ
2本
人参
1/2本
片栗粉
40g
オリーブ油
70㏄
このレシピの生い立ち
う~~ん♡美味し過ぎて、作り始めると毎日作ってしまう。我が家の定番レシピです。
1.
豚肉に泡盛,しょうゆをなじませておく。
2.
人参は豚肉の横幅に合わせカットし細長く切り➡ラップに包み加熱しておく。
3.
ネギとアスパラガスも同じ長さに切り➡ラップに包みレンジ加熱。
4.
しあ味がついた豚肉を広げて*人参*ネギ*アスパラガスをきつく巻く。
5.
巻いたものに片栗粉をまぶして油で揚げる。または多めの油で両面を焼く。
6.
キッチンペーパーにあげて油をとってから盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/6514756
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