自然な甘さでパクパク食べられます。
からしで大人味にも♪
コツ、ポイント
熱々の薩摩芋に玉ねぎとお酢を加えると角が取れて美味しくなります。
1.
薩摩は角切りにして水にさらし、さっと水気を切ったらラップしてレンジで5-6分加熱する。
2.
柿は角切り、玉ねぎはみじん切りにしておき、きゅうりはスライスして塩を振っておく。
3.
軟かくなった薩摩芋に玉ねぎを加えて塩胡椒、お酢、味噌を加えて混ぜる。
4.
絞ったきゅうり、柿、マヨネーズ、からしを加えて混ぜる。
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