コツ、ポイント
鰹節から出汁をとるとより美味しいです。
1.
小麦粉をキツネ色まで炒める。
別の容器に移し替えとく
2.
水500mlを沸騰させどんこ、鰹節を入れる。2分後火を止め出汁完成。
どんこは柔らかくなるまでそののまま。
4.
1のフライパンをさっと洗って、
玉ねぎ、人参、どんこ、ひき肉を炒める
5.
火を止め4に1を投入してダマにならない様に混ぜる。
6.
火を付け少しずつだし汁を5に投入。いい感じにトロ味がついたら
7.
ケチャップを入れて味見しながら味を調節してください
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