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【保育園給食】鶏肉の白みそスープ
by 長野県おたり村
コンソメとみその意外な組み合わせがおいしい、スープです。
コツ、ポイント
コンソメとみその意外な組み合わせですが、意外とおいしいです。
材料
(1人分)
鶏もも肉
15g
かぶ
15g
かぶの葉
5g
人参
5g
みそ
1.5g
コンソメ
0.8g
塩
0.05g
水
140cc
このレシピの生い立ち
料理の本を参考にしました。鶏肉のだしが出ておいしいスープです。
1.
人参とかぶは皮をむき、いちょう切りにする。かぶの葉は2cm長さに切る。
2.
鶏肉は1cm角に切る。
3.
鍋に分量の水を沸騰させ、人参、鶏肉、かぶ、かぶの葉の順に入れて煮る。
4.
野菜が柔らかくなったら、コンソメと塩を加え、仕上げにみぞを溶き入れたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6516621
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