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お鍋ひとつで簡単煮豚♫
by KIM!
お鍋ひとつで簡単にできます♫
コツ、ポイント
煮加減は串で中心まで刺して肉汁が透明ならOK!
材料
油
大さじ1/2
豚かたまり肉(ロースやバラ)
1本
煮汁) 青ネギの青い部分
2本分
しょうがのうす切り
1かけ分
酒、しょう油
各1/2カップ
砂糖
大さじ3~4
水
2カップ
ゆで卵
好きなだけ
このレシピの生い立ち
昔母に教わりました!
1.
厚手の鍋に油大さじ1/2をひいて肉を入れる。強めの中火にかけて全面焼き色がつくまで転がしながら焼く
2.
煮汁の材料を全て加えて煮立ったら弱火にし落とし蓋をし20分程煮る。肉の上下を返し落とし蓋をしてまた20分程煮る。
3.
火を止めてゆで卵を加え落とし蓋をしたまま1時間以上放置して出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6517559
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