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絶品!生姜と牛肉のしぐれ煮
by 調理師アリ
醤油、酒、砂糖を加えて煮るだけ。 圧力鍋だと簡単ですが普通の鍋でも柔らかくなります。人気検索トップ10感謝♪
コツ、ポイント
生姜は多めに入れても美味しいです。
材料
(4.5人分)
牛肉
200g
生姜
30g
〇醤油
大2
〇酒
大3
〇砂糖
大3
〇水(普通の鍋を使用する場合)
200cc
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。 ブログに圧力鍋の使用に関するポイントも記載しました。 お時間がありましたらご覧下さい https://arilife.jp/archives/9158482.html
1.
鍋に〇の調味料を入れます。
2.
3.4㎝程度に切った牛肉と生姜の千切りを圧力鍋に入れます。
3.
【圧力鍋】 強火で圧力がかかったら弱火に落として15分。圧がぬけるまで放置。
4.
【普通の鍋】 沸騰したらアクを取り弱火に落とし蓋をして30分程度煮ます。 好みの濃度になったら出来上がりです。
5.
【圧力鍋】 蓋を開け中火で汁気を飛ばすよう煮詰めます。 お好みの濃度になったら出来上がりです。
6.
2021/3/31 人気レシピ検索、トップ10入りしました。沢山の方の検索。ありがとうございます♪感謝♪
https://cookpad.com/recipe/6517576
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