コツ、ポイント
野菜、きのこ等は好きなの入れてください。
このレシピの生い立ち
肉団子にカレー粉少し入れたら美味しかったので。
1.
豚コマ肉、長ネギ、カレー粉、塩コショウをフードプロセッサーにかける。
2.
鍋に湯を沸かし中華スープの素、塩胡椒で味を整える。①をスプーンですくって鍋に落とし、浮いてきたらいったん引き上げる。
3.
②の鍋に白菜の白い部分、大根、ニンジンなど煮えにくい野菜から入れる。
4.
白菜の葉、肉団子を戻し入れ、ごま油を回しかける。野菜が煮えたら、湯で戻した春雨を入れて完成。
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