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子供がバクバク食べる魔法のしらす春菊
by *anglique*
余りガチなシラスの消費に!春菊嫌いな人にも!子供たちがぱくぱくお代わり!おつまみにもおかずにもなる一品の完成です!
コツ、ポイント
たっぷりのごま油で、シラスはしっかり炒めて下さいね。
材料
シラス
ひとつかみくらい
ごま
小さじ①
ごま油
大さじ1
春菊
1束
このレシピの生い立ち
なぜか余るシラス、 なかなか食べない春菊。なんとかならないものかと作ってみたら、大ヒット!お弁当のおかずにもぴったりでした!
1.
シラスとゴマをフライパンにいれ、ごま油で炒めます。
2.
シラスに火が通ったら、適当なサイズに切った春菊の茎(硬い部分)を入れて炒めます。
3.
茎の色が鮮やかに変わったら春菊の柔らかい部分をいれ、さっと炒めたら完成です。
4.
味付けはシラスに塩味があるので不要ですが、お子さんに食べたさせたい時はお醤油ちろり。塩ぱらり。でしっかり味をつけて下さい
https://cookpad.com/recipe/6518039
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