コツ、ポイント
栄養価(1人前)
・エネルギー 10kcal
・たんぱく質 1.3g
・脂質 0.1g
・塩分 0.7g
このレシピの生い立ち
☆☆久留米産農産物☆☆
しめじ、えのき、三つ葉
1.
えのきとしめじの石づきを取り、小房に分けて食べやすい大きさに切る。
2.
三つ葉をさっと茹でて、2~3cm程度に切る。
4.
きのこは油をひかずに乾煎りし、しんなりしたら取り出し、だし汁と薄口しょうゆの合わせ調味液につける。
5.
④に三つ葉、焼海苔も入れて合わせ、ふごま油を少々ふり、器に盛り付ける。
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