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✽✽さばの味噌煮✽✽
by ななみぃ
さばの味噌煮が大好きで 缶詰も良いけど手作りしてみたらどうかな?と♪ この味噌ダレがお気に入りです☆
コツ、ポイント
☆梅干を入れると魚の臭みが消えるよ!と母に教えて貰ってからは梅干を入れて作っています♪ でも、梅の酸味や味は気になりません♬♬
材料
(4人分)
さば(切り身)
4切れ
☆ 味噌
大さじ5
☆ 砂糖
大さじ5
☆ 酒
大さじ5
☆ 水
150cc
☆ おろし生姜
3かけ分位
☆ 梅干
1個
このレシピの生い立ち
大好きなサバの味噌煮を手作りしてみたくて♪ 家族に喜ばれたので嬉しくてUPしました☆
1.
フライパンに☆の材料を全部入れ、軽く混ぜて火にかける。
2.
①が煮立ったらサバ(皮を上にして)を入れ、上から味噌タレをかける。
3.
サバに火が通ったら アルミホイルで蓋をし弱火で20分程煮て火を止め そのまま30分放置して味を馴染ませる。
4.
食べる直前にもう一度火を入れて 温めて召し上がって下さい♪
https://cookpad.com/recipe/651882
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