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Very Berries Trifle
by Munchkin's Mom
English Trifle風なデザート。3種のBerryをたっぷり使いました。
コツ、ポイント
材料はたっぷりと多めに用意して容器の上まで埋まるようにつめていくとそれらしく見えます。 作り立てでも美味しいです。
材料
(パーティー)
いちご
好みで適宜(約10粒)
ラズベリー
好みで適宜(1パック)
ブルーベリー
好みで適宜(1パック)
スポンジケーキ
レシピID:2313を1個分
生クリーム
約200cc
カスタードクリーム
2カップ
ラム酒
大さじ2
ミントリーフ
適宜
このレシピの生い立ち
イチゴのトライフルを以前雑誌で見かけて、一度作ってみたいと思っていました。ダイエットには向きませんが、M-Momの大好物を寄せ集めて作ってみました。
1.
スポンジに楓シフォン(レシピID2313)をフラットの型で焼いて冷ます。 *もちろんスポンジはお好みのもので、市販品やカステラでもかまいません。
2.
適当な大きさに1をカット カスタードクリームを作る。(今回は栗原はるみ先生のレンジカスタードを使いました)ホイップクリームを作り、ベリーは流水でよく洗って、いちごはヘタをとり半分に切る。
3.
材料が揃ったら…
4.
Optionalですが、トライフル容器に、大さじ2のラム酒を入れ、容器を転がすようにして全体になじませる。
5.
デコレーション開始。 スポンジケーキのピースとベリーを交互に入れる。
6.
クリーム2種も交互に入れる。
7.
5と6の作業を3,4回繰り返し、容器の入り口近くまで詰める。
8.
出来たら、冷蔵庫で1時間ほど冷やして、仕上げにミントリーフを飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6518
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