文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根葉と梅肉のいためもの
by ASシュガー
梅肉を入れていためると、さっぱりした味付けになり、おいしくいたたけます。
コツ、ポイント
梅干しのしょっぱさや酸っぱさも考えて、味付けは、控えめにしたほうがいいと思います。
材料
(2人分)
大根葉
一本分
梅肉
2こ分
梅しそ
適宜
ごま油
少々
じゃこ
ひとにぎり
醤油
少々
だしの素
少々
このレシピの生い立ち
実家で葉つき大根をもらったので、あれこれ食べ方を試しています。
1.
大根葉は洗って、葉は、3~4cmくらい、茎の太めのところは、1cmくらいの長さに切る。
2.
梅肉は、種をとり、細かく切る。梅しそも細かく切る。
3.
フライパンにごま油を薄くしき、大根葉をいためる。
4.
梅肉と梅しそを加え、いためる。
5.
じゃこを加える。
6.
少量の醤油、だしの素であじつけする。
https://cookpad.com/recipe/6519054
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.