文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵入り油揚げの肉詰め#トマトソース
by ゆっこさん
卵入りの油揚げの肉詰め。いつも和風味だったけど、トマト味も美味しかった!
コツ、ポイント
油揚げの湯通し前に、割り箸でコロコロして、油揚げの中を剥がしましょう。茹でてからだと口が開かないよ。
材料
油揚げ
5枚
卵
5〜10個
鶏ひき肉
100g
レンコン
20g
シイタケ
3枚
■
塩胡椒
このレシピの生い立ち
いつもはかつおダシと麺つゆだけど、トマトソースも美味しいど。
1.
豆腐は湯通ししてザルにあげる。油揚げは割り箸でコロコロし、口を開けた後に湯通しする。
2.
ビニール袋に、鶏ひき肉を入れ、塩をして、湯がいた豆腐を入れよく揉み、みじん切りにした好みの野菜を混ぜる。
3.
卵はおわんにとる。この方が油揚げに詰めやすいよ。
4.
油揚げの口から卵を落とし、肉タネを絞り、爪楊枝で口を閉じる。
5.
肉のタネを詰めたところ。
6.
鍋に並べて、玉ねぎスライスとトマトジュースとコンソメ入れてにこむ。
7.
グツグツ言うまで煮込んでね。
https://cookpad.com/recipe/6519617
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.