豚バラ肉のうまみが白菜にしみこんだじんわり美味しいメニューです♪
コツ、ポイント
ウェイパーが無い場合は鶏がらスープを使います。料理酒でなく清酒を使う場合は塩を加えて下さい。
このレシピの生い立ち
大量の白菜を消費するレシピです♪
1.
白菜をザク切りに、豚ばら肉は適当な大きさに切る
2.
鍋に白菜→豚バラ→白菜→豚バラ→白菜→豚バラ→白菜の順に敷き詰める
3.
料理酒・ウェイパーを入れ、蓋をして中火で20分加熱する
4.
お好みでブラックペッパーをかけていただきます
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