簡単に出来てヘルシーで美味しいです。フライパン一つですぐに出来ます。ランチに1人で食べる量にもピッタリ。
コツ、ポイント
絹ごし豆腐がトロトロでとっても美味しいです。玉ねぎは卵を加えるまでに充分に炒めておいて下さい。卵は火を通し過ぎず、半熟でお皿に盛って下さい。ヘルシーだけどオイスターソースで旨みたっぷりの一皿です。
2.
フライパンに多めのごま油(大さじ1くらい)を引き、玉ねぎを透明になるまで炒めます。中火
5.
お豆腐が崩れないように、鍋を揺すって混ぜます。お豆腐がくっついてしまうようであれば、油を少し足します
7.
お豆腐に熱が入ったら、混ぜ合わせた★をフライパンに加えます。
8.
少し混ぜながら、卵が半熟になるのを待ちます。余熱でかたまるので、半熟のうちにお皿に盛ります。
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