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★糖質オフ!美味しい*豆腐のグラタン*♪
by たかしママ
豆腐にとろけるチーズを加えて コクを出したホワイトソースで作る 糖質オフでも美味しいグラタンです。
コツ、ポイント
豆腐をブレンダーでクリーミーにします。 とろけるチーズを加えてコクを出します。
材料
(2皿分)
絹ごし豆腐
200g
豆乳(牛乳でも可)
20g
コンソメ(顆粒)
小さじ1
クレージーソルト
適量
とろけるスライスチーズ
2枚
ベーコン
50g
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草(湯がいた物)
60g
ミニトマト
10個
チーズ(ピサ用)
60g
有塩バター
10g
このレシピの生い立ち
豆腐が賞味期限で何作ろうかと考えて 半分を汁物に使って残りでグラタンにしました。
1.
耐熱ボールに 絹ごし豆腐を入れます。
2.
1をブレンダーで 撹拌してクリーミーにします。
3.
2にコンソメ顆粒とクレージーソルトを加えて混ぜ合わせます。
4.
3にとろけるチーズをちぎって加えて 1~2分程チン!します。 糖質オフのホワイトソースが出来上がりです。
5.
フライパンにオリーブオイルを引いてカットしたベーコンを加えて炒めます。
6.
5に玉ねぎを加え炒めて、しんなりしたら3㎝位にカットしたほうれん草を加えて炒めてレージーソルトで味付けします。
7.
4に6を加えて 混ぜ合わせます。
8.
グラタン皿に流し入れます。
9.
8にミニトマトを並べてチーズを散らしバターを乗せます。
10.
オーブントースターで250℃で15分焼きます。 出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6520251
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