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キャベツ消費のため、鍋にしました。娘がダイエットをはじめたこともあって、お肉の代わりに卵にしました。実家から届いた大きな舞茸も、たっぷり入れました。舞茸の旨味すごいですね。スープが美味しすぎます!!〆はごはんで雑炊。うどんでも◎。