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下味なし、時短美味い!唐揚げ!
by feb☆baby
お弁当に!オイスターソースとごま油が香る激うま唐揚げ!時短でパパッと作った唐揚げが美味しかったのでレシピ化しました
コツ、ポイント
2度揚げする事でカリッと感が長持ちします
材料
(1人分)
鶏もも肉
200g
ニンニク
1/2片
生姜
少々
料理酒
大1.5
ごま油
大1.5
オイスターソース
大1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
夜のうちに下味つけ忘れ。朝、時短でパパッと作った唐揚げが美味しかったのでレシピ化しました
1.
鶏肉は一口大にきる
2.
ボールに鶏肉、ニンニク、生姜をすりおろし、料理酒を入れて揉み込む
3.
ごま油、オイスターソースを入れてさらに揉み込む 片栗粉を気持ち多めに入れて満遍なくまぶし170度くらいでじっくりあげる
4.
いったん唐揚げをとりだし、油を180度に再加熱し、2度揚げして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6520661
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