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麻婆ゴーヤ♡なすかけ味噌ラーメン
by happyfarm7
ピリ辛麻婆ゴーヤとナスがうまうま!
コツ、ポイント
なすはレンジで2分加熱してから炒めるとフライパンで 火の通りが早くなります。
材料
(1人分)
挽肉
50g
ゴーヤ
100g
茄子
1本
甜麺醤
大さじ1と半分
豆板醤
小さじ1
砂糖
小さじ1
胡麻油
小さじ1
鶏がらスープ
小さじ1
サッポロ一番味噌ラーメン
一袋
このレシピの生い立ち
家庭菜園でゴーヤが大量に収穫できたので レパートリーを色々試して作ったこちらの 炒めものがおいしかったので。
1.
調味料を全て混ぜておく。 弱火にしたフライパンに胡麻油を熱し野菜を炒める。
2.
野菜がしんなりしたら 一度お皿に野菜を取り出しておく。挽肉を次に炒める。
3.
混ぜておいた調味料を入れて炒める。味がなじんだら具材は完成。
4.
沸騰したお湯にサッポロ一番みそラーメンの麺を茹で、丼に茹で上がった麺とタレを混ぜる。
5.
3の具材を乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6521531
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