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煮豚
by そらとおく
簡単に柔らかい煮豚ができます!旦那も絶賛!
材料
(4人分)
豚肩ロースかたまり
500〜600g
おろしニンニク
2片
生姜
1片
ネギ
10cm
油
大さじ1
醤油
120cc
酒
大さじ4
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
覚え書きです。
1.
肉を調味料とおろしニンニク、生姜、ネギを加えてしばらく漬け込み、味をつける。
2.
フライパンに油を敷いて、肉の形を整えながらしっかり焦げ色をつける。
3.
小さめの鍋に肉とつけ汁とかぶる位の水分を足して、上下を返しながら位煮込む。
4.
残りのタレに砂糖を加えて煮詰め、煮豚にかけたりチャーハンの味付けにしたり。
https://cookpad.com/recipe/6522293
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