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作り置きテンジャンチゲの素
by グランマO
すぐにチゲが食べたいときは、出汁汁にこれを混ぜて、冷蔵庫の残り野菜を入れるだけ!
コツ、ポイント
まな板が汚れないために、牛乳パックを開いたものを使います。
材料
青唐辛子の味噌漬け
5〜6本
コチュジャン
大さじ3
納豆
3パック
合わせ味噌
大さじ2
このレシピの生い立ち
韓国に行って食べた時に美味しかったので、再現してみました、
1.
牛乳パックの上に、青唐辛子の味噌漬け(レシピID6435037)を漬けていた味噌と一緒に刻む
2.
①に納豆を入れ、包丁でトントン叩いて粘り気を出す
3.
②の中に、コチュジャン・合わせ味噌を入れてよく合わせる
4.
冷蔵庫で保存すれば、1ヶ月ほどもちます。
https://cookpad.com/recipe/6522360
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