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薬味にも!ニラと白菜の簡単漬け
by ケメラルド
ニラのパンチある風味で白菜も美味しく食べられます。湯豆腐の薬味に使ってもいいし、ホカホカご飯にも合います☆
コツ、ポイント
味の素は『これでもか!』くらい入れても大丈夫です!
材料
(4人分)
白菜
葉っぱ2〜3枚
ニラ
半束〜1束
味の素
20振りくらい
醤油
容器に2回しくらい
一味唐辛子
5〜10振りくらい
このレシピの生い立ち
ニラキムチを作ろうとしたら材料が色々足りず…偶然生まれたレシピです。少ない材料でできて調味料も適当で大丈夫です(笑
1.
白菜は洗って1センチ幅程度に切ります。
2.
ニラも洗って3センチ程度に切ります。
3.
タッパー等、蓋ができる容器に白菜とニラを入れます。
4.
味の素、醤油、一味唐辛子を入れてよく混ぜます。
5.
ラップをふわっと乗せてニラと白菜をギュムギュム押し付け、空気を抜きます。
6.
2〜3時間冷蔵庫にて寝かせれば食べられます。
7.
湯豆腐の薬味に使っても美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/6522472
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