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ピーマンの肉詰め
by HIMЁ
ピーマン嫌いも克服! 見た目も可愛い♡弁当に最適☆
コツ、ポイント
しっかり煮込む事で、ピーマン臭さがなくなり苦手も克服できる!
材料
(3人分)
ピーマン
フライパンに入るだけ
●玉ねぎ
半分
●豚ひき肉
200g
●パン粉
30g
●卵
1個
●牛乳
50㎖
(人参)
半分
コンソメ
2個
このレシピの生い立ち
半分に切って作るとピーマンから肉が剥がれ見た目が悪く…たどり着いた味◎
1.
ピーマンを輪切りにします。 玉ねぎをみじん切りにします。 人参を型抜きし、残りをみじん切りにします。 ※人参なしでもOK
2.
●肉タネ (人参みじん切りも入れて)をよくこねます。 ※ハンバーグヘルパー等でもOK ※焼くだけになってるハンバーグ◎
3.
ピーマンに肉を詰めます。 余ったタネはミニハンバーグにしちゃいます。
4.
肉目から焼きます。 ついでにハンバーグも焼きます。 ※パプリカも綺麗
5.
焼けたらハンバーグは取り除き、飾り切りした人参を入れ、ヒタヒタに水をそそぎます。
6.
コンソメを加え、沸騰したら蓋を外し、汁がなくなるまで弱火でコトコト煮込みます。
7.
ハンバーグと人参は弁当用に◎ 切れ端のピーマンも炒めて弁当に◎ ※今回肉タネ余らなかった…
https://cookpad.com/recipe/6522621
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