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*濃厚*鮭のクリームパスタ*
by ゆうゆう0310
鮭のクリームパスタです。濃厚ですが牛乳が入っているのであっさりと頂けます。2012/11/16話題のレシピになりました。
コツ、ポイント
※最後に入れる塩は、粉チーズに塩けがありますのでお好みで入れて下さい。 ※お詫び・・材料でパスタが抜けていました。 ※表示が一人分となっていましたが、2人分に見直しました。 ※濃厚に仕上げたい時は、生クリームの量を増やして作って下さい。
材料
(2人分)
パスタ
160~180g
生鮭
2切れ
玉葱
1/4個
塩こしょう
適宜
★牛乳
100ml
★生クリーム
100ml
★パスタの茹で汁
おたま半分
パセリ
適宜
粉チーズ
大2
オリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
昔から作っているクリームパスタです。 ほうれん草やきのこを加えても美味しいです。 ★2012/11/16話題のレシピになりました。 作って頂いた皆様ありがとうございました。
1.
鮭に塩コショウをして、10分おいておく。パスタの湯を沸かし、塩を入れ茹で始める。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、鮭を入れ、両面焼いてから取り出し、皮、骨を取り除き、一口大に切る。
3.
2のフライパンに油を少し足してから、玉葱を入れ、しんなりしたら鮭を戻し、★を入れ少し煮詰める。
4.
3に茹で上がったパスタを入れ、すばやく混ぜ合わせ、粉チーズを振りかけ、塩こしょうで味を調える。
5.
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6.
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7.
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8.
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https://cookpad.com/recipe/652304
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