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ズッキーニの超~簡単スープ。
by よたっち
簡単で 美味しいスープです。
コツ、ポイント
*ズッキーニは 気分で黄色でも緑でも どちらを使ってもいいかと思います。 *小さなお子さんがいらっしゃるお宅では ハムの変わりに たこさんウインナーとか入れて遊び心を出して楽しいスープにして召し上がってもいいかと思います。
材料
(3~4人分)
ズッキーニ
半分
ハム
2枚
水
800cc
固形ブイヨン
1個
粗引きこしょう。塩
少々
バター
少々
このレシピの生い立ち
何年か前の夏に 車山のオーベルジュで食べたスープ。とっても美味しかったので 自分なりのレシピで シンプル 簡単に 再現してみました。(^^)/
1.
ズッキーニは 0.3mmくらいの厚さの輪切りにします。 ハムは 半分に切り千切りにします。
2.
お鍋に バターを溶かし ハムを軽く炒めます。 そこへ 水を入れ 沸騰したら ズッキーニを入れます。
3.
固形ブイヨンを入れ ズッキーニが少し柔らかくなったら 粗引きこしょうと塩で味を調えて出来上がりで~す。
https://cookpad.com/recipe/652313
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