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【カンタン♪】りんご入りホットケーキ
by JA新いわてレシピ集
ホットケーキミックスとりんごでつくる材料も簡単なおやつです! 秋冬のりんごの旬にいかが?
コツ、ポイント
お好みの大きさにカットして食べてください。 焼くときは極弱火でゆっくり焼いてください。
材料
(4人分)
ホットケーキミックス
200g
卵
1個
牛乳
140㏄
油
大さじ1
■
煮りんご
りんご
1個
砂糖
20g
水
50cc
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2020年11月号に掲載のレシピです。 JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください。
1.
りんごの皮をむき芯を取り、いちょう切りにして薄めの塩水にさらす。
2.
塩水を捨てりんごと水と砂糖を小さ目の鍋に入れ、弱火で柔らかくなるまで煮てから粗熱を取る。
3.
ボウルに卵の黄身と牛乳を入れよくかき混ぜ、ホットケーキミックスを加える。
4.
③に泡立てした卵白と煮りんごも加え軽く混ぜる。
5.
フライパンを熱し、油をひき1度ぬれぶきんの上で冷ます。
6.
生地を流し入れ、フタをして極弱火で25分くらい焼き裏返して5分焼き、竹串などで全体に火が通っているか確認して完成。
https://cookpad.com/recipe/6523514
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