コツ、ポイント
南瓜・さつま芋は、皮つきのまま使用。
昆布だしは、水900CC+昆布10センチ角3枚←これを冷蔵庫で保存したものを使用。
このレシピの生い立ち
TVで見た味噌汁を我が家流にアレンジ、覚え書き。
1.
南瓜・さつま芋は、食べやすい大きさに切る。
味噌いがいの材料を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし煮る。
2.
①に火が通ったら、味噌を溶き入れる。お椀に注いで完成。
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