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煮豆のクリームスパゲティ
by TNM_CH
生クリームを使わずに作りました。 味付けはパスタを茹でたときの塩と煮豆の煮汁だけなので失敗しにくいと思います。
コツ、ポイント
煮豆自体は甘いので好き嫌いは分かれるかもしれません、ポイントは煮汁なので苦手な方は豆だけ普通に食べちゃいましょう!
材料
(2人分)
パスタ
200g
玉ねぎ
1/2玉
にんにく
1片
長ネギ
1/2本
鶏胸肉
100g
オリーブオイル
大さじ1/2〜1
フジッコ やさい豆
1パック
牛乳
350ml
チーズ
1個
お湯
たっぷり
塩
お湯の1〜2%くらい
このレシピの生い立ち
生クリームがないけど、お家でクリームパスタが食べたくなったので作りました!
1.
玉ねぎは薄切り、長ネギ、鶏肉は一口大、にんにくはみじん切り、チーズは5mmほどの賽の目に切る。
2.
チーズは4個100円くらいのおつまみチーズです。ピザ用でも○ スライスチーズなどは適度にカットしましょう。
3.
煮豆は市販のやつです。煮汁がポイントなので豆は食べちゃっても○
4.
オリーブオイルを入れ、鶏肉を 炒めます。
5.
鶏肉の表面に火が通ったら、玉ねぎ、長ネギ、にんにくを入れ、炒めます。
6.
玉ねぎが半透明になってきたら、牛乳、煮豆を汁ごと入れ、弱火にかけます。
7.
パスタを茹でます。塩は気持ち多めで。表記より1分くらい早めにあげます。
8.
パスタが茹で上がる前に、茹で汁をお玉一杯分いれ、チーズを入れ、溶かします。
9.
早めに茹でたパスタを入れ、かき混ぜる。
10.
お皿に盛って完成!
https://cookpad.com/recipe/6523836
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