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釜揚げしらすと九条ねぎの出汁巻き卵
by ピーさんの゚ー゚゚
ふんわりじゅわっとやわらかいだし巻き卵に、釜揚げしらすの旨味、九条ねぎのシャキシャキ食感、香りのいいだし巻き卵です。
材料
(1本分)
卵
3個(正味160g)
ミツカン プロが使う味 白だし 地鶏昆布
小さじ1
水
小さじ4
釜揚げしらす
25g
九条ねぎ
1/3~1/2パック
日清オイリオ キャノーラ油
適量
大根おろし
適量
CO−OP だししょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
釜揚げしらすと九条ねぎの組み合わせのだし巻き卵を作りたくなって、こんな感じかなーと作ってみた。
1.
ボウルに卵を割り入れて、白だし、水を入れて、白身を切るように混ぜる。卵焼き用フライパンを熱してオイルを入れてなじませる。
2.
フライパンに卵液を何度かに分けて流し入れて、巻いていったら出来上がり♪大根おろしにだし醤油をかけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/6523849
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