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大根と豚バラの煮物★めんつゆで簡単
by ひまわり_76
忙しい平日夜でも、ほったらかしでパパっとつくれる簡単煮物です。
コツ、ポイント
★大根を薄めに切っておくことで短時間で味がしみやすくなります。 ★最後に醤油を少しだけ入れることで味がしっかりします。
材料
豚バラ肉
100g
大根
1/5本
サラダ油(炒め用)
大さじ1
めんつゆ
50cc
水
200cc
しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
学生時代の一人暮らしのころから冬の定番メニューです。ショウガを入れてもおいしい!
1.
豚バラ肉は4分の1くらいの長さに切っておく。大根はやや薄めのいちょう切りに切っておく。
2.
鍋にサラダ油をしき豚肉を炒める。
3.
豚肉に火が通ってきたら大根を入れて油をなじませる。
4.
めんつゆと水を入れ、煮立たせる。
5.
煮立ったら小さめの中火にして落し蓋をする。汁気がなくなるまでほうっておく。
6.
汁気がなくなってきたら、おとしぶたをとって醤油をまわしかけざっとまぜてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/6524081
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