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あまった焼きそばの麺で簡単パッタイ⭐︎
by まいのごはん。
あまりがちな、焼きそばの麺。本格的なタイ料理に大変身~♪とっても美味しくてすぐできちゃいます!
コツ、ポイント
あるものでいいです。たとえば、これに加えて厚揚げや、かまぼこ、シーフードなんかも入れちゃって下さい!あまりがちの焼きそば麺が有効に最高なレシピに…!
材料
(2人分)
焼きそば麺
2玉
卵
1個
豚肉(バラでもこまでも)
100g
ニラ
1/3袋
もやし
1袋
にんにく
1片
しょうが
1片
桜えび
大さじ2
ナッツ
適量
サラダ油
大さじ1
■
合わせ調味料
オイスターソース
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
ナンプラー
小さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺って一玉だけあまりがち……いつもの焼きそばに飽き飽きしてしまい、大好きなパッタイに出来ないかと考案し、作りました!!!!ほんとに美味しい♩
1.
焼きそばの麺を、電子レンジで600w1分間チン。(炒めた時にほぐれやすく、麺がふっくらもちもちになります。)
2.
にんにく、しょうがをみじん切り、ニラは一口大に切っておく。
3.
フライパンに油をいれて、卵をいためたら一度取り出して、そのままにんにくとしょうがをいれていためる。
4.
豚肉をさらにいれて火が通るまでいためる。焼きそばの麺、合わせ調味料、もやしを加え素早くいためる。
5.
ニラと先程の卵を戻し入れ、いためたら、あみえびと、ナッツを加えて完成です。お皿の上で盛り付けても大丈夫♪
6.
お好みで、レモンやパクチーなども添えてね♪(あれば)
https://cookpad.com/recipe/6524084
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