文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*卵サラダとエビの手巻き寿司*
by みっくママ
家族で一番人気のお寿しネタ「エビ」と美味しい卵サラダの簡単手巻き寿しです♪
コツ、ポイント
卵サラダはべちゃっとしないようにきゅうりと玉ねぎの水分をしっかり切って下さい。
材料
(少ない4人分)
ご飯
2合
ミツカン昆布だし入り寿し酢
60cc強
エビ
8匹
*ゆで卵(みじん切り)
2コ
*キュウリ
小1本
*玉ねぎ(みじん切り)
小1/6コ
*マヨネーズ
大さじ2~
*塩
小さじ1/2
*黒こしょう
適量
焼き海苔
巻く分
このレシピの生い立ち
ミツカンの昆布だし入りすし酢を使った手巻き寿しレシピを考えました。
1.
炊き立てのご飯にすし酢をあわせて冷ましておきます。 キュウリは薄くスライスして軽く塩を振り、しっかり水分を絞ります。
2.
*印の材料を全て混ぜ、卵サラダを作ります。マヨネーズ・塩・黒こしょう(塩こしょうでも◎)の量は好みで調節して下さい。
3.
えびは殻付きのまま茹でて殻を剥き、背腸の処理をしておきます。
4.
焼き海苔は食べる直前に軽く炙っておきます。
https://cookpad.com/recipe/652426
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.