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MrsWongちの玉子焼きバインミー
by MrsWong
ナンプラーを入れたエスニックな オムレツをはさんだバインミーをどうぞ♪
コツ、ポイント
輪切り唐辛子はホットチリソースに お好みで変えてもおいしいです。 甘めが好きだったらケチャップも合うと思います。
材料
(2人分)
バゲット(長いものを2等分)
2個
マーガリン
適量
■
エスニックオムレツ
玉子
4個
ラカント(お砂糖)
小さじ2
ナンプラー
お好みの分量
塩
少々
■
トッピング
パクチー
お好みの分量
輪切り唐辛子(ホットチリソースでも可)
お好みの分量
このレシピの生い立ち
玉子焼きをはさんだバインミーが 食べたくなって作りました。
1.
バゲットは電子レンジかトースターで温め内側にマーガリンを塗り保温する。
2.
ボウルに玉子を割り入れ、ラカントとナンプラーと塩を入れよく混ぜる。
3.
フライパンを熱し油を入れ2を一気に流しいれオムレツを作る。
4.
強火で手早くまとめる。洋食のオムレツほど形は気にしないで大丈夫。
5.
1に4を二等分してはさみ、トッピングの輪切り唐辛子、パクチーを挟み完成!
https://cookpad.com/recipe/6524339
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