パプリカの食感と甘みを生かしたレンジで作る常備菜。胡麻の風味、昆布と鰹の旨味の相乗効果で酒もご飯もすすみます。
コツ、ポイント
·昆布茶がない場合は顆粒昆布だしの素、うま味調味料(味の素やハイミー等)でもお作りいただけます。顆粒昆布だしは塩味が強いものもあるので2つまみ程から味をみてお作り下さい
·作り置きに向いています。また、すり胡麻が水分を吸うのでお弁当にも〇
材料
(おつまみで2人分~小鉢で4人分)
オイル漬けのツナ缶(写真はカツオのツナ缶を使用)
1缶(70g)
1.
·ツナ缶は軽く油を切っておく
·パプリカはヘタと種を取り横半分に切り、縦5mm幅程に切る。耐熱容器に入れ●を振り、混ぜる
2.
·ラップなしで1分半レンジ加熱する
·油を切ったツナ、〇を加えよく和えて完成です。そのままでも冷やしても美味しいです
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