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本当に美味しい‼︎そして簡単そぼろ丼
by ちむりんw
ほのかに生姜が香る 覚書き
コツ、ポイント
そぼろは固まってきたら火を弱めて木しゃもじで細かくする。 細かくなってきたらまた中火にして火を通す。
材料
(2人分(倍量は醤油大3))
■
そぼろ
鶏ももミンチ
200g
A 砂糖
大2
A 酒
大1
A みりん
大1
A 生姜チューブ
1/2
A 醤油
大2
■
炒り卵
たまご
2個
B マヨネーズ
大1
B みりん
大1
B 醤油
小 1/2
B 砂糖
小 1/2
このレシピの生い立ち
作ってみたら美味しかったので。 忘れないように。
1.
鶏ももミンチとAを全て混ぜる。
2.
フライパンに油をひいてボロボロになるまで炒める。 火加減は中火〜弱火で 固まってきたら火を弱めて細かくしながら炒める
https://cookpad.com/recipe/6524814
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