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レンコン入り!和風ハンバーグ!
by クリママ66
シャキシャキ感あり、和風でさっぱり頂きましょう!
コツ、ポイント
材料は、肉に粘りが出るくらい混ぜて下さいませ。 まとまりやすく、ふっくら焼き上がります。
材料
(4人分)
牛ひき肉
400g
玉ねぎ
1/2個
レンコン
適量
卵
1個
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ3
ナツメッグ
少々
塩胡椒
各少々
サラダ油
大さじ1
■
★ソース
麺つゆ
100cc
水
70cc
酒、みりん
各大さじ1
大根おろし
適量
このレシピの生い立ち
和風ハンバーグが食べたくて、レンコンをいれて 和風ぽく作ってみました。よりさっぱり頂くときは ポン酢でもOK!!
1.
牛ひき肉と玉ねぎ、レンコンはみじんぎり、耐熱容器に入れて2分レンチンする。
2.
全て材料を入れて 手で粘りが出るくらいかき混ぜて 適当な大きさに丸める。
3.
フライパンにサラダ油入れて、焼きます。透明な肉汁がでてきたらひっくり返す。蓋をして中まで火がとおるように。
4.
焼きあがったら、大根おろしをのせ あっためたソースをかけ、完成!!
https://cookpad.com/recipe/6525660
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