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えごま入り木の実みそ
by ゆめみちゃん☆
天然のサプリメント“ナッツ” お酒のつまみというイメージが強いかもしれませんがつまみにはもったいないほど栄養がたっぷり!
コツ、ポイント
【A】の木の実を細かく刻めば、焼きおにぎりやお餅、トーストなどにもピッタリ!
材料
(5〜6人分)
■
【A】
アーモンド
20g
くるみ
20g
ピーナッツ
50g
カシューナッツ
20g
米油
少々
■
【B】
味噌
約150g
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
■
【C】
えごま
大さじ1
白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
農家のアイディアレシピです。
1.
フライパンで【A】を米油で香ばしく炒める。
2.
別のフライパンに【B】を入れ混ぜ合わせ、中火で混ぜてひと煮立ちさせる。
3.
2に1を入れ、焦げないように練り合わせる。
4.
3を盛り付け、【C】をふりかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/6526013
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